Vi är själva övertygade finsmakare och provsmakar ett mångfald av produkter från Sydtyrolen, alltid på jakt efter det speciella. Vi tar bara in produkter till vår frukostbuffé som vi menar utmärker sig genom sin höga kvalitet (tex Almkäse, fläsk och säsongens frukt). Vi lagar själva våra marmelader, fruktsafter (smoothies) och kakor. För oss är det viktigt att den största delen av produkterna kommer från Merans nära omgivning. På så sätt belastas vår miljö minst möjligt och garanterar oss samtidigt maximalt färska produkter.
